酸菜炒肉丝材料：酸菜 100克、猪里脊肉 100克、红椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、花生油 30克、配料 5毫升、食盐 2克作法：1、酸菜用清水浸几遍，挤干水份。(如果酸菜尤其咸的话，必须洗净)2、酸菜切丝、里脊肉切丝，用配料，胡椒粉，盐捉烘油炸一会3、油锅姜片爆香，放入肉丝炒至变色后盛出可用4、另起油锅，放入酸菜炒出香味5、放入肉丝炒匀，并特少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不必另外调味)6、最后放入红椒丝炒匀秋葵蒸香干材料：秋葵、香干、蒜瓣、生姜、红辣椒;作法：1、蒜瓣、生姜、红辣椒分别磨碎末，放进烹饪盆，特适度盐、生抽、芝麻油、白糖，徵成调味汁可用;2、香干托薄片，进沸水杨世毛巾几秒，捞起，沥干水份，放进烹饪盆，先行进盐味;3、香葵入放了盐、植物油的沸水中杨世毛巾片刻，捞起，冲凉，托小段，与提早熟透的香干混合;汤勺里敲适度蒜末，再加植物油，在灶上小火冷却，现做成蒜油，倒入在食材上，配料，才可食用。蒜香鸡翅食材：鸡翅，烤肉酱，盐，蒜子，胡萝卜，姜，葱，生粉作法：1.首先将鸡翅一面打十字花刀，胡萝卜托小块，姜切小块，葱切段。

2.准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子，榨成汁。3.准备好鸡翅，将拌好的汁放入碗中，油炸五个小时。

然后将腌制好的鸡翅夹出洗涤，重新加入小半勺盐、烤肉酱 ，配料，特一勺生粉，加热均匀分布。4.锅中放入油，下入鸡翅，小火煮至鸡翅变熟，两面金黄，才可出有锅。#酸菜#秋葵#香干珍藏3、香葵入放了盐、植物油的沸水中杨世毛巾片刻，捞起，冲凉，托小段，与提早熟透的香干混合;汤勺里敲适度蒜末，再加植物油，在灶上小火冷却，现做成蒜油，倒入在食材上，配料，才可食用。

蒜香鸡翅食材：鸡翅，烤肉酱，盐，蒜子，胡萝卜，姜，葱，生粉作法：1.首先将鸡翅一面打十字花刀，胡萝卜托小块，姜切小块，葱切段。2.准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子，榨成汁。3.准备好鸡翅，将拌好的汁放入碗中，油炸五个小时。

然后将腌制好的鸡翅夹出洗涤，重新加入小半勺盐、烤肉酱 ，配料，特一勺生粉，加热均匀分布。4.锅中放入油，下入鸡翅，小火煮至鸡翅变熟，两面金黄，才可出有锅。

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